• Cookielicious Facebook
<< Terug naar alle verkooppunten

Help het lukt niet!

Geen paniek! Lees eerst hieronder de meest voorkomende problemen en als je er echt niet uitkomt stuur dan een mailtje of neem telefonisch contact op met Cookielicious.

Hoe zie ik of mijn brownie/blondie gaar is? je kunt er net als bij een cake een satéprikker insteken. Het verschil met een cake is dat het puntje van de prikker nog nat mag zijn bij een goede brownie/blondie. Vind je een wat vastere brownie/blondie lekkerder? Laat hem dan na afloop van de baktijd nog wat nagaren in de oven in plaats van hem meteen op een rooster buiten de oven te plaatsen.

Mijn blondie/brownie is gaar aan de buitenkant, maar niet in het midden, wat nu? kijk hierboven bij de blondie/brownie tips onder het kopje ‘oven’ voor de volgende keer dat je bakt. Voor nu: zet de oventemperatuur naar beneden naar zo’n 100 tot 120 graden en bak de brownie nog zo’n tien minuutjes.

Mijn cookiebeslag ziet eruit als kruimeldeeg, hoe maak ik hier nu cookies van? gewoon lekker met je handen kneden! Weg die lepel of mixer; handen wassen, mouwen opstropen en kneden maar J Als de boter nog net wat te koud was dan wordt het namelijk geen samenhangend geheel, maar door de warmte van je handen wel.
Even een puntje van aandacht: het beslag wordt geen enorm samenhangend geheel zoals bij een cake of brownie. Dit komt door de grote hoeveelheid vulling (choco, cranberries, M&M’s, noten enzovoorts) die in de mixen zit. In de oven smelt alles als het ware samen en worden het wel normale cookies in plaats van kruimeldeeg.

Mijn cookies zijn nog zacht als ik ze uit de oven haal, hoort dat zo? ja dat hoort zo! Het zijn American cookies, je haalt ze uit de oven na de aangegeven baktijd en laat ze op het bakpapier op een rooster afkoelen. Na tien minuutjes kun je ze voorzichtig van het bakpapier afhalen als je wilt, maar dit is niet nodig. Als de cookies volledig zijn afgekoeld zijn ze ook vast geworden. Een beetje crunchy aan de buitenkant met een zachte bite.

Winkelmand

Verkrijgbaar bij onder andere:

Contact

M:

KVK:

BTWnr: